La selección, preparación y conservación de las muestras es un paso muy importante en el análisis de los materiales que ingresan al Laboratorio. Más allá del cuidado que se tenga en el análisis, éste pierde validez si se utiliza una muestra que no es representativa de lo que se quiere determinar, siendo la temperatura (evitando la interrupción de la cadena de frío) y contacto con el aire, variables que influyen sobre las posteriores determinaciones a realizar.

 

Los interesados en enviar muestras deben contactarse con el Laboratorio a efectos de definir el tamaño de muestra, como así también las condiciones de conservación y transporte.

 

Formulario para el ingreso de muestras


Laboratorio de Tecnología de la Carne – INIA TACUAREMBÓ

 
- Datos que necesariamente deben ser enviados conjuntamente con las muestras:

Contacto - Nombre:
Contacto - Dirección:
Contacto - Teléfono fijo y/o celular:
Contacto - Correo electrónico:
Proyecto:
Factura a nombre de:
Planta de faena:  
Fecha de faena:  
Fecha de desosado:
Especie animal:
Categoría animal:
Dentición: 
Biotipo o composición racial:
Cantidad de muestras:
- Servicio que se requiere (marcar con una cruz):
Tipo de análisis y especificar días (momento)
Fuerza de corte:  
Color: 
pH:
Control de faena y/o desosado:
Traslado de muestras:
 
Otro tipo de análisis, consultar.