El lunes 10, por otra parte, se realizará el Lanzamiento de la presentación de los resultados del Proyecto “Diferenciación y valorización de las carnes uruguayas en relación a la salud humana” en el Stand del INIA. Este día, se iniciarán una serie de actividades con disertantes europeos relacionados al trabajo en conjunto con la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), institución que integra la ejecución de esta línea de investigación con INIA España y la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza del mismo país, entre otras organizaciones.

En este sentido, el miércoles 12 se llevará a cabo, con modalidad de Seminario, la presentación de los resultados del Proyecto “Diferenciación y valorización de las carnes uruguayas en relación a la salud humana” a partir de las 14:00 horas en la Sala de Conferencias de la ARU en el local de la Expo Prado. En esta actividad, se contará, además, con la presencia de autoridades y técnicos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y de representantes de la industria frigorífica.

La delegación de expertos europeos, finalmente, se trasladará el viernes 14 a la ciudad de Tacuarembó para realizar un Seminario en relación con el Proyecto antes mencionado. La hora de inicio del Seminario es a las 18:00 horas en la Sede de INIA Tacuarembó.

Las presentaciones estarán dirigidas, principalmente, a productores, técnicos e integrantes del sector privado y estarán a cargo del Dr. Carlos Sañudo de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza de España y del Ing. Agr.  Fabio Montossi, Director del Programa Nacional de Investigación en Carne y Lana de INIA Uruguay.

Para terminar, otra de las actividades previstas en el marco de la Expo Prado, es la  Presentación de la Serie Técnica "8 años del Proyecto Merino Fino" a realizarse en el Stand del INIA el martes 11 de septiembre a partir de las 17:30 horas.

Es importante destacar, que las determinaciones del área del ojo de bife en razas vacunas y ovinas así como las mediciones con el uso de la ultrasonografía serán actividades que el INIA, en conjunto con las Sociedades de Criadores, desempeñarán en el ámbito de la Expo Prado 2007.