Tecnologías para mejorar las cualidades carniceras de canales ovinas uruguayas Enviado por Anónimo (no verificado) el Vie, 13/09/2013 - 16:11 Lee más sobre Tecnologías para mejorar las cualidades carniceras de canales ovinas uruguayas
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Agregado de valor en la cadena cárnica ovina:caracterización de la terneza, pH, temperatura y color pos mortem en corderos pesados machos y hembras Enviado por Anónimo (no verificado) el Vie, 13/09/2013 - 16:11 Lee más sobre Agregado de valor en la cadena cárnica ovina:caracterización de la terneza, pH, temperatura y color pos mortem en corderos pesados machos y hembras
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