El aceite de oliva virgen extra (AOVE) nacional está c compuesto por una fracción lipídica mayoritaria y por una fracción minoritaria, principalmente integrada por pigmentos y compuestos fenólicos. Estos son llamados compuestos bioactivos y se relacionan con efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, siendo los responsables de otorgar a este aceite el rol de alimento funcional.

Este artículo pone el foco en los primeros resultados p productivos de un estudio que evalúa el fertirriego en cítricos, en comparación con las formas más extendidas de aplicación de fertilizantes y tomando en cuenta diferentes frecuencias de aplicación.

INIA viene trabajando en la generación de información y soluciones tecnológicas a corto, mediano y largo plazo que permitan la producción eficiente y sustentable de frutas cítricas sin semillas. Este artículo pone el foco en las estrategias implementadas y resultados alcanzados, en un contexto de creciente exigencia desde los consumidores a nivel nacional e internacional.

En una búsqueda de alternativas tecnológicas que atiendan al abastecimiento de papa semilla de calidad, INIA, Facultad de Agronomía (Udelar) y productores vinculados a la Red de Agroecología del Uruguay avanzan en una estrategia de multiplicación basada en material genético adaptado a nuestras condiciones.

Este artículo presenta la evolución de los cultivares de boniato utilizadas en Uruguay, destacando los aportes en producción, calidad y estabilidad del producto que sostuvieron un aumento del consumo en los últimos veinte años.

En esta nueva serie técnica de INIA versa sobre los principales avances de investigación tecnológica en el cultivo de arroz en el marco de la zafra de mayor rendimiento histórico en Uruguay y la región, superando por primera vez la barrera de las 9 t/ha.

El rápido establecimiento y desarrollo inicial son factores fundamentales para el éxito de los cultivos de servicio (CS) que, sumados a una buena capacidad de producción de biomasa, interfieren directamente en el establecimiento y desarrollo de malezas de difícil control como yerba carnicera y raigrás. Factores en la toma de decisión:El momento -- La forma -- La densidad -- Utilización de herbicidas sobre los CS.

El sistema Clearfield posibilita el uso de la mezcla de herbicidas imazapir+imazapic sobre cultivares de arroz tolerantes, haciendo más sencillo y práctico el control de arroz maleza y otras malezas susceptibles. Apuntando a mejorar la implantación de pasturas en la sucesión de arroz, este artículo presenta resultados de los trabajos que INIA viene desarrollando para conocer la sensibilidad de diferentes especies forrajeras cultivadas a continuación de arroz que utiliza este sistema.

Los días 28 y 29 de enero del 2022 se realizó la segunda edición de la Cata Nacional de Tomates en el predio de la Asociación Rural Exposición Feria del departamento de Paysandú. La organización del evento estuvo a cargo de la Intendencia de Paysandú y el Bureau Paysandú con el apoyo de Red de Agroecología del Uruguay (regional Paysandú) y el Ministerio de Turismo a través de la marca Uruguay Natural. Regional INIA Salto Grande:http://www.inia.uy/Paginas/2-Cata-Nacional-de-Tomate.aspx

El monitoreo de nutrientes durante el transcurso del cultivo es una herramienta muy valiosa para ajustar los planes de fertilización y realizar correcciones cuando es necesario. Apuntando a una mejora considerable en el rendimiento y calidad de los frutos mediante el monitoreo del fertirriego, en este artículo se presentan resultados de INIA para el cultivo de tomate.