Los biocombustibles son todos aquellos combustibles gaseosos, sólidos o líquidos, obtenidos a partir de materias primas de origen biológico. Dentro de los biocombustibles gaseosos resultantes de actividades agropecuarias encontramos, por ejemplo, al biogás obtenido a partir del tratamiento de las excreciones de los rumiantes En el caso de los biocombustibles sólidos encontramos, entre otros, a la leña, cáscara de arroz y a todo tipo de biomasa que sea quemada para recuperación energética. Por último, en el caso de los biocombustibles líquidos, encontramos como ejemplos principales al biodiesel que se obtiene a partir de aceites vegetales o grasas animales y al bioetanol que se obtiene a partir de distintos procesos de fermentación de azúcares productos de cultivos sacarígenos o amiláceos.