Efecto del Perfil de Caseínas, Recuento de Células Somáticas y Composición de La Leche En El Rendimiento del Queso Dambo.
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el
ESCOBAR, D. , PELAGGIO, R. , GRILLE, L. , COLZADA, ENRIQUE , RAMPOLDI, C. , CARRO, S. , DELUCCHI, M. , VIOLA, N. , NOLLA, J.P.. , REINARES, R. , CHILIBROSTE, P. , PIEDRABUENA, L.
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INNOTEC, Revista del Laboratorio Tecnológico del Uruguay. 2014, no.9, p.31-42.