Los tubérculos de papa son órganos de almacenamiento de la planta, que contienen, en términos generales, 80% de agua y 20% de materia seca. esta constitución rica en agua hace que sea muy susceptible a daños durante la cosecha y transporte y que la conservación tenga problemas específicos ligados a procesos biológicos que tienen lugar durante ella y al medio ambiente que rodea a las papas, tales como la temperatura, humedad, aereación y luz. En el Uruguay, el almacenamiento de papa no tiene diferencias sustanciales en cuanto al destino, consumo o semilla.

El objetivo del presente trabajo es presentar información de utilidad a los productores del área de Salto para mejorar su conocimiento del régimen de heladas de la región. La Estación Experimental INIA-Salto Grande, ha realizado durante los últimos 20 años un relevamiento de las temperaturas de congelamiento ocurridas, para conocer sus características en la región y de esta manera poner a disposición del productor elementos para poder defenderse mejor de esta adversidad climática.

El control químico de malezas en horticultura ha sido siempre un factor crítico en los programas de producción. Las pérdidas de rendimiento y calidad de las cosechas debido al efecto competitivo de las malezas son bien conocidas y fácilmente demostrables. El control químico de malezas es más conveniente que los métodos mecánicos, debido a que un buen control realizado en el momento oportuno, puede eliminar la competencia por luz, agua y nutrientes en la mayor parte del ciclo de crecimiento de un cultivo.