?Uruguay - Sustainable Beef and Grain Systems, and Marketing Systems? es una pasantía de una semana en Uruguay que realizan estudiantes del College of Agriculture & Environmental Sciences (CAES) de la Universidad de Georgia (UGA), en el marco de su programa de estudios en el exterior, que incluye un amplio listado de países. Esta pasantía está abierta a estudiantes enrolados en cualquiera de las carreras del CAES que tomen el curso curricular optativo que ofrece la institución con ese fin. Esta pasantía surgió como una idea del Dr. Curt Lacy, luego de visitar por primera vez Uruguay en marzo de 2007, junto a un grupo de especialistas norteamericanos que participan del Livestock Marketing Information Center (LMIC).