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Grupo de investigación en protección forestal (GIPF), un compromiso con el manejo sustentable de los montes del Uruguay.

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El Grupo de Investigación en Protección Forestal (GIPF) es un grupo interinstitucional, que nuclea investigadores de la EEMAC (Paysandú), el PDU Forestal, PDU Biología Vegetal, y PDU Ciencias Económicas (Tacuarembó), INIA Tacuarembó e INIA Las Brujas. El 100% de los investigadores están radicados en el interior.

Manchas foliares en Eucalyptus benthamii.

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Eucalyptus benthamii es una especie forestal que se cultiva con fines comerciales en Uruguay hace relativamente pocos años y los reportes de enfermedades que atacan a esta especie son escasos. El presente trabajo tuvo como objetivo general estudiar la etiología de las manchas foliares presentes en E. benthamii. Este trabajo forma parte de la tesis de grado del primer autor para obtener el título de Ingeniero Agrónomo.

Análisis morfológico de estructuras ováricas en vacas Hereford fértiles y subfértiles.

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Las vacas subfértiles presentan mayores concentraciones de progesterona que las fértiles, asociado a un área de cuerpo lúteo (CL) similar. El objetivo de este trabajo fue probar la hipótesis de que estas diferencias se relacionan con diferencias en el tamaño del folículo preovulatorio y la cantidad de células de la granulosa.

Comparación entre la composición de ácidos grasos de la carne de vacuno procedente de distintos sistemas de producción europeos en relación a la procedente de Uruguay en crianza extensiva.

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En los últimos años se ha demotrado que el contenido en grasa y la composición en ácidos grasos de los alimentos presenta una gran importancia para la salud de los consumidores por las relaciones existentes entre la dieta grasa y la incidencia de enfermedades coronarias. En el caso del ganado vacuno, la composición en ácidos grasos de su grasa intramuscular no sólo afecta a su valor nutritivo sino también a sus propiedades organolépticas y en particular al flavor.

Aceptabilidad de consumidores españoles, alemanes e ingleses frente a la carne de ovino de diferentes sistemas productivos y tiempos de maduración.

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Introducción. Material y métodos. Preparación de las muestras. Diseño experimental y evaluación por los consumidores. Análisis estadístico. Resultados y discusión. España. Alemania. Reino Unido. Comentarios globales. Conclusiones. Referencias bibliográficas.

Aceptabilidad de la carne de vacuno procedente de diferentes sistemas de producción por consumidores alemanes, españoles e ingleses.

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Introducción. Materiales y métodos. Selección de los animales. Muestreo y diseño experimental. Análisis estadístico. Resultados y discusión. Conclusiones. Referencias bibliográficas.